植物性乳酸菌まるわかりナビ

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含有量で選んだ植物性乳酸菌サプリ3選
花菜の選べる乳酸菌
画像引用元:花菜公式HP
(http://www.hanna-saku.jp/teiki/)
おすすめPOINT
1日あたりの乳酸菌
5,000億以上
腸が慣れないよう、違う種類の乳酸菌を交互に飲み続ける、業界初の摂取法!
ラクトフェリン(LION)
画像引用元:LIONオンラインショップ(http://www.lionshop.jp/wellness/labre/)
おすすめPOINT
1日あたりの乳酸菌
180億個以上
ラクトフェリンとラブレ菌、Wの効果。特殊コーディングで腸まで届ける。
植物性乳酸菌ラブレカプセル(カゴメ)
画像引用元:カゴメ健康直送便
(http://shop.kagome.co.jp/lp/labre_caps/)
おすすめPOINT
1日あたりの乳酸菌
100億個以上
生命力が強いため腸内での残存率が高い「ラブレ菌(KB290株)」を配合。
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多く含まれている食品

ここでは、植物性乳酸菌を多く含む食品を一覧にまとめてみました。ぜひ毎日の食生活に取り入れてみてください。

植物性乳酸菌を摂取できる食品は?

  • しょうゆ・みそ
    日本食に欠かせないみそやしょうゆは、麹を利用して製造されます。麹菌により大豆が分解されて乳酸菌のエサとなり、乳酸菌が増殖していくのです。また、インドの調味料「チャツネ」にも植物性乳酸菌が豊富に含まれています。
  • 漬物
    古くから日本の食卓で親しまれている漬物は、植物性乳酸菌を利用して発酵させた食品ですので、浅漬けやぬか漬け、柴漬けなどから摂取することができます。また、日本の漬物だけでなく、キムチ(韓国)やザーサイ(中国)、さらにはピクルス(欧米)などにも植物性乳酸菌が含まれています。
  • 日本酒
    漬物と同じように、日本酒も植物性乳酸菌により発酵します。白米に麹菌を繁殖させ、でんぷんの糖化により米麹をつくり、麹と蒸米、水などで日本酒は作られるのです。日本酒のほかにも甘酒やどぶろく、また韓国のマッコリなどにもたくさんの植物性乳酸菌が含まれています。
  • 寿司
    寿司といっても「鮒寿司」や「あじのなれずし」といった魚を発行させて作った保存可能なお寿司の事です。植物性乳酸菌が豊富に含まれています。寿司ではありませんがニシンの塩漬けやくさや、アンチョビなども同様です。
  • サワーブレッド
    ロシアやドイツなどで食べられることの多い、ライ麦から作られるパンです。最近は日本でもよく見かけます。穀物の野性の菌を使い、味としては酸味があります。
  • テンペ
    納豆を固めたような板状の食べ物で、インドネシアで昔から親しまれている発酵食品です。麹の一種である「テンペ菌」を使って作られており、乳酸菌が多く含まれています。そのほかにもたんぱく質や食物繊維、イソフラボン、ビタミンB群も豊富です。

さて、いかがでしょうか。植物性乳酸菌は身近な食品にも含まれてはいますが、意外と摂りづらい菌なのだという事に気づいた人も多いのではないでしょうか?

みそ、しょうゆ、漬物あたりは毎日の食卓でおなじみかもしれませんが、あまり摂り過ぎると塩分過多になる恐れもあります。

食生活で上手に摂り入れつつ、足りない分をサプリメントなどを利用して補うのも賢い方法だと思います。

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